我们不得不承认,人们对味道的偏爱受季节、环境影响。

炎热天气人们喜欢吃清淡、开胃的;寒冷天气则喜欢口味浓厚、刺激;潮湿多雨的地区的人喜食酸辣,以驱湿解潮。

以火锅为例,冬季最适宜麻辣口味,味重香浓,亲友围坐一团热闹红火。而夏季最怕热,暑热而湿气重,麻辣的汤底就不如冬季火热。

但这也正好是酸汤成为主角的绝佳机会!西南贵州一带饮食中,酸汤是最大特色,正是因为湿热的天气,酸汤可活血、祛湿、开胃,再合适不过。

汲取贵州红酸汤口味精髓优化而来的醉酸汤,无疑是夏季餐桌上的闪耀新星。

醉酸汤选用新疆红透鲜番茄为食材,采摘回来经过清洗、晾晒,装进坛子发酵,这是获取西红柿酸的关键过程,只有经过长时间酿造,西红柿酸才地道,爽透。

用西红柿做出来的酸汤跟醋的酸不一样,西红柿酸汤味道尤其醇厚,发酵后的蔬果酸香浓郁

用醉酸汤来涮蔬菜,食材能够把酸味吸收,原本新鲜微甜的蔬菜多了点刺激味蕾的酸,体验美妙。

醉酸汤涮肉简直天作之合,醉酸汤能够降低脂肪的粘腻,让肉质口感更好,更有层次感。

而醉酸汤本身的清凉、开胃、解腻功效,给人非同寻常的体验。用它做火锅,做米线,都有十足的酸爽舒适体验。

醉酸汤,解暑去湿开胃,健康养生,味道酷又暖心,炎炎夏日就靠它续命了。